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主料:
鸡翅中，12个

辅料:
郫县豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，花椒适量，辣椒适量，油适量，酱油适量，十三香适量，蒜瓣适量

1.热锅温油放入葱姜爆香

2.放入花椒、辣椒、蒜瓣、豆瓣酱炒出红油

3.倒入焯过的鸡翅，加翻炒一小勺酒翻炒

4.加开水，没过鸡翅，大火开锅后3分钟盖盖转中火20分钟

5.大火收汁儿，完成

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